HVAC-Fallstudie
Adelaide Central Market

Mit über 70 Händlern unter einem Dach ist der Adelaide Central Market einer der größten überdachten Märkte für frische Produkte in der südlichen Hemisphäre, der das ganze Jahr über mit Leben und Farbe erfüllt ist.

Der Adelaide Central Market bietet eine riesige Auswahl an frischen Lebensmitteln, darunter Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Käse, Backwaren, Kleinwaren und gesunde Lebensmittel, sowie einige der beliebtesten Cafés und Restaurants in Adelaide. Der Adelaide Central Market ist nach wie vor die erste Adresse für multikulturelle Küche und frische Produkte in Adelaide."^[1]

Als einer der führenden Lebensmittelmärkte Südaustraliens hat sich der Markt einen guten Ruf durch die Gesundheit und Qualität seiner Produkte erworben.

Man erkannte, dass sich die Verdunstungskühler des Marktes dem Ende ihrer Lebensdauer näherten, was durch den höheren Feuchtigkeitsgehalt, die höheren Raumtemperaturen und die abnehmende Lebensdauer der Frischwaren deutlich wurde. Der Markt benötigte eine Lösung, die die Unversehrtheit seiner Produkte schützt und den Besuchern ein gesundes und angenehmes Erlebnis bietet.

Im Einklang mit der Vision des Unternehmens, der weltweit führende Lebensmittel- und Produktmarkt zu sein, wandte sich Trent Snowball, Operations Manager, an Lucid Consulting, um eine Lösung zu finden.

PROJEKTZIELE & HERAUSFORDERUNGEN

Im Adelaide Central Market wurde das gesamte Klimatisierungssystem, das den Markt und seine Mieter versorgt, auf einer Gesamtfläche von rund 8.000 Quadratmetern erneuert.

Die Projektvorgabe bedeutete, dass eine energieeffiziente Klimatisierungslösung, die sich am besten für den Lebensmitteleinzelhandel eignet, in das Gebäude integriert werden musste, um die Projektziele und die allgemeine Geschäftsphilosophie zu erfüllen.

Letztendlich brauchte der Markt eine effiziente Möglichkeit, die 100 %ige Außenluft zu kühlen, insbesondere während der heißen Sommertage in Adelaide. Da sich während der Haupthandelszeiten viele Menschen auf dem Markt versammeln, musste bei der Entscheidung über die HLK-Anlage auch die Gesundheit der Marktteilnehmer berücksichtigt werden, insbesondere im Zuge des COVID-19.

Der Entwurf erforderte einen Raum mit positivem Überdruck, um das Eindringen von Außenluft durch die Öffnungen in der Gouger und Grote Street zu reduzieren und gleichzeitig die Raumtemperatur an extremen Tagen bei etwa 24 °C zu halten:

• Ersatz von bestehenden Direktverdampfungskühlern, die das Ende ihrer Lebensdauer erreicht hatten
• 100 % Außenluft durch große offene Rolltore an den Eingängen im Norden und Süden
• Niedrigere Temperaturen im Raum mit weniger zusätzlicher Feuchtigkeit halten
• Schaffung günstiger Innenraumbedingungen zur Verbesserung der Haltbarkeit von Frischwaren
• Bereitstellung eines energieeffizienten Kühlsystems, das den Spitzenbedarf reduziert.

Was die Herausforderungen des Projekts betrifft, so gab es die folgenden:

• Das bestehende Luftverteilungssystem sollte wiederverwendet werden
• Da sich das Gebäude im Stadtzentrum befindet, wurde so viel Vorfertigung wie möglich organisiert, um Verkehrsbehinderungen durch Kranaufzüge zu vermeiden.
• Die vorgeschlagene Ausrüstung musste mit den bestehenden Strombegrenzungen am Standort kompatibel sein.
• Ein robustes Kontrollsystem zur Aufrechterhaltung der gewünschten Raumtemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50 % Die Installation sollte mit minimaler Beeinträchtigung des Geschäfts oder der Standinhaber durchgeführt werden

LÖSUNG & ERGEBNISSE

Nach einem umfangreichen Bewertungs- und Auswahlverfahren wurde die Klimatisierungstechnologie von Seeley International Climate Wizard von Lucid Consulting spezifiziert und vom Adelaide Central Market als beste Lösung ausgewählt.

Die 32 Climate Wizard CW-H15S Plus-Geräte liefern 51.200 Liter pro Sekunde zu 100 % aufbereitete Außenluft in den Markt und die Außenbereiche.

Das System versorgt nun den relativ offenen Raum mit Überdruck, um die Infiltrationsbelastung durch die großen befahrbaren Eingänge zu beseitigen.

Bei sommerlichen Bedingungen in Adelaide können die Geräte die Lufttemperatur um mehr als 20 Grad senken und insgesamt 640 Kilowatt an eigenständiger Kühlleistung für das Gebäude bereitstellen.

Die Geräte können diese Leistung mit einer Leistungszahl von 9,3 erbringen, was mehr als dreimal so effizient ist wie eine vergleichbare Kühlanlage.

Am wichtigsten ist, dass Climate Wizard eine Schlüsselrolle dabei spielt, den Status des Adelaide Central Market als erstklassiges Lebensmittelziel zu erhalten, indem es für frische Produkte sorgt und den Besuchern ein gesundes und angenehmes Erlebnis bietet.

Der Kunde ist sehr zufrieden mit dem Endergebnis und der kühlen Luft, die die CW-Geräte liefern:

"Frische und gekühlte Luft in einem Verkaufsraum ist immer wichtig, aber besonders in einem Markt für frische Lebensmittel haben wir uns für das System Climate Wizard entschieden, weil es den Markt jederzeit mit frischer Luft versorgt. Da wir damit auch die Luftfeuchtigkeit kontrollieren können, ist es fantastisch für Kunden, Händler und die frischen Produkte, die wir hier haben.

Die Kühltechnologie wurde in Australien entwickelt und hergestellt. Es war also ein wirklich fantastisches Ergebnis, dass der Adelaide Central Market in der Lage war, mit einem lokalen Unternehmen zusammenzuarbeiten und das Produkt auf unseren Markt zu bringen.

Climate Wizard führt kühle, frische Außenluft ein, was für unsere Kunden und Händler sehr wichtig ist. Vor allem für unsere Händler auf dem Markt, die lange Tage hier sind und zu verschiedenen Zeiten körperlich hart arbeiten, ist die kühle Frischluft von draußen und die Einbringung in diese Umgebung definitiv ein gesünderer Arbeitsplatz und auch besser für unsere Kunden, die bei uns einkaufen kommen.

Die Climate Wizard hat sich wirklich positiv auf den Markt ausgewirkt, und ich kann anderen Einzelhändlern nur empfehlen, mit Seeley International über diese neue Technologie zu sprechen, da sie eine großartige Lösung für unseren Markt darstellt."

Jodie Kannan
Geschäftsführerin
Zentralmarkt Adelaide

[1] https://adelaidecentralmarket.com.au/about/