Refroidissement des caves à vin avec les solutions Seeley International
Réduire le Partage d'Ange par un contrôle adéquat de la température et de l'humidité, en utilisant le refroidissement par évaporation.
Refroidissement de la cave
Seeley InternationalLes unités de refroidissement de Winery offrent une solution très efficace et durable pour maintenir les niveaux de température et d'humidité idéaux dans les environnements de production et de stockage du vin. Spécialement conçus pour les établissements vinicoles, ces systèmes de refroidissement avancés permettent un contrôle précis de la température et de l'humidité, ce qui est essentiel pour préserver la qualité du vin tout en réduisant la consommation d'énergie et l'impact sur l'environnement.
L'installation d'un système de refroidissement fixe dans votre cave garantit un environnement stable et contrôlé pour la production et le stockage du vin, ce qui améliore le processus de vieillissement et préserve l'intégrité de votre produit. Ce système permet non seulement d'améliorer l'efficacité des opérations de votre cave, mais aussi de réaliser d'importantes économies à long terme. En utilisant une solution de refroidissement économe en énergie et respectueuse de l'environnement, vous pouvez réduire vos coûts énergétiques, améliorer la qualité de votre vin et réduire votre empreinte écologique.
Découvrez comment cette solution de refroidissement innovante peut optimiser les opérations de votre cave, améliorer la qualité des produits et favoriser une activité plus durable.
Efficacité énergétique
Solution de climatisation économique
Idéal pour les caves et les celliers
Amélioration de la qualité de l'air intérieur (IAQ)
Solution durable
Réduire la part d'Angel
Avantages pour le refroidissement des caves
Meilleure qualité de l'air : L'air frais circule en permanence et les niveaux d'humidité sont régulés, ce qui garantit des conditions optimales pour le stockage et la production du vin tout en réduisant les odeurs et les contaminants en suspension dans l'air.
Efficacité énergétique : Réduit la consommation d'énergie et les coûts des services publics par rapport aux systèmes de refroidissement traditionnels, ce qui en fait un choix économique pour les établissements vinicoles.
Rentable : Nécessite une maintenance minimale et offre de faibles coûts d'exploitation, ce qui constitue une solution économique pour maintenir des conditions idéales dans votre cave.
Écologique : Utilise l'eau et le flux d'air naturel pour refroidir l'espace, réduisant ainsi l'impact sur l'environnement et soutenant les initiatives de durabilité de votre cave.
Amélioration de la qualité du vin : Le refroidissement indirect par évaporation maintient des niveaux de température et d'humidité constants, ce qui permet aux caves de minimiser l'évaporation du vin et de préserver son caractère et sa qualité. En conséquence, les caves peuvent bénéficier d'une réduction de la part d'ange, d'une efficacité accrue et d'une meilleure qualité du produit.
Minimiser les pertes de rendement dues à l'évaporation - "Angel's Share" (la part de l'ange)
La part des anges est un terme utilisé dans l'industrie vinicole pour décrire l'évaporation naturelle du vin des fûts de chêne au cours du vieillissement. Ce phénomène peut avoir un impact significatif sur le volume et la qualité du vin, entraînant une baisse de la rentabilité des exploitations viticoles. Cependant, un contrôle climatique adéquat dans les halls à barriques peut aider à réduire l'impact négatif de la part d'ange. Lorsqu'il est installé dans les halles à barriques, le système de refroidissement indirect par évaporation Climate Wizard maintient des niveaux de température et d'humidité constants, ce qui permet aux établissements vinicoles de minimiser l'évaporation du vin et de préserver son caractère et sa qualité. En conséquence, les caves peuvent bénéficier d'une réduction de la part d'ange, d'une augmentation de l'efficacité et d'une amélioration de la qualité du produit.
Les solutions de refroidissement par évaporation de première qualité de Seeley International sont parfaites pour le refroidissement des caves et des établissements vinicoles.
Exploiter la puissance du refroidissement par évaporation
Étude de cas du domaine de Levantine Hill
Levantine Hill Estate, établi en 2009 dans la vallée de Yarra (Australie), est connu pour son engagement en faveur de l'excellence viticole. Pour maintenir les conditions idéales pour son hall de barriques de 577 m², qui stocke 178 000 litres de vin, la cave avait besoin d'un contrôle climatique précis.
Seeley International a fourni le Climate Wizard CW-80S et le Smart Wine Controller pour maintenir une température stable de 14°C, une humidité de 75% et des niveaux de CO2 sûrs. Le modèle CW-80S fournit 6 400 L/s d'air frais, garantissant l'efficacité énergétique et des conditions optimales de stockage du vin, tandis que le Smart Wine Controller s'intègre au système de gestion des bâtiments de la cave pour un fonctionnement sans faille.
Applications de refroidissement par évaporation
Le conditionnement d'air par évaporation a une large gamme d'applications de refroidissement
Le refroidissement par évaporation est une solution idéale pour le refroidissement des caves, où le maintien de niveaux de température et d'humidité stables est crucial pour préserver la qualité du vin et soutenir le processus de vieillissement. Ce système améliore la qualité de l'air en fournissant de l'air extérieur 100% frais et filtré, en améliorant la ventilation et en réduisant les niveaux de CO2 et de COV. Il gère efficacement la température et l'humidité, créant un environnement parfait pour le stockage et la production du vin, garantissant des conditions optimales pour le vin tout en maintenant un espace confortable pour le personnel.
Cliquez sur chaque application pour découvrir les avantages qui lui sont propres !
L'unité de climatisation par évaporation est une solution de refroidissement rentable, idéale pour les industries, les usines, les entrepôts et les espaces de vente au détail de grande taille. Elle fournit un refroidissement efficace tout en consommant jusqu'à 80 % d'énergie en moins que les systèmes réfrigérés, ce qui la rend particulièrement efficace dans les zones à fort trafic où les portes sont fréquemment ouvertes et fermées.
Le refroidissement par évaporation est bien adapté à divers secteurs, notamment le refroidissement technique, les textiles, les plastiques, les produits pharmaceutiques et les espaces commerciaux, car il présente de nombreux avantages pour la qualité de l 'air intérieur (QAI). Il offre de nombreux avantages pour la qualité de l'air intérieur (QAI), notamment la circulation continue d'air frais, la filtration naturelle de l'air par les coussins de refroidissement et la réduction des polluants, de la poussière et des odeurs. En ajoutant de l'humidité à l'air, il aide à contrôler l'humidité, en évitant la sécheresse, la poussière et l'électricité statique. Contrairement aux systèmes CVC traditionnels, le refroidissement par évaporation ne recycle pas l'air, ce qui évite l'accumulation de gaz nocifs. Il en résulte un environnement de travail plus sain, améliorant le confort, réduisant les irritations respiratoires et augmentant la productivité des travailleurs.
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Questions fréquemment posées sur les climatiseurs industriels
- Les climatiseurs à évaporation sont excellents pour la santé
- Ils fournissent de l'air 100% frais et filtré dans votre bâtiment, qui n'est pas recirculé, améliorant ainsi la qualité de l'air intérieur (QAI) de l'espace et favorisant le bien-être des clients et du personnel.
- Ils éliminent la pollution malsaine de votre environnement intérieur.
- Ils fournissent l'humidité de base dont le corps humain a besoin
- Ils éliminent l'électricité statique et peuvent contribuer à réduire les effets de maladies telles que l'asthme.
Une température élevée de l'eau d'entrée n'a pas d'effet marqué sur la température d'alimentation des climatiseurs à évaporation de Seeley International.
Oui. Les espaces extérieurs n'ont pas de murs pour contenir l'air frais. Il serait impossible de rafraîchir ces espaces à l'aide d'une climatisation réfrigérée, car celle-ci repose sur la recirculation et la réutilisation de l'air d'une zone fermée. Les climatiseurs (refroidisseurs) par évaporation peuvent facilement fournir un flux d'air frais aux espaces ouverts et semi-ouverts puisque l'air est évacué naturellement.
Dans la plupart des cas, les climatiseurs évaporatifs (refroidisseurs) augmentent légèrement l'humidité, tout en gardant à l'esprit que la température a également baissé de manière significative. C'est la combinaison de la température, de l'humidité et du flux d'air qui crée le confort humain et les climatiseurs évaporatifs sont largement utilisés dans le monde entier parce qu'ils peuvent créer des conditions confortables. Par exemple, 80 % d'humidité et 30 °C (86 °F) sont très inconfortables, mais 80 % d'humidité et 16 °C (61 °F) sont très confortables. Le confort est également amélioré par l'augmentation de la vitesse de l'air dans les conditions chaudes et les climatiseurs à évaporation créent un mouvement d'air suffisant pour minimiser les effets de l'humidité.
L'air à l'intérieur du bâtiment accumule la chaleur, l'humidité et les impuretés et doit être évacué. Le climatiseur à évaporation (refroidisseur) fournit 100 % d'air extérieur qui doit être évacué du bâtiment. Si le bâtiment est étanche, l'efficacité du (des) refroidisseur(s) sera réduite. L'extraction mécanique ou même le simple fait de laisser quelques portes ou fenêtres ouvertes permet d'éliminer l'air malsain de l'environnement intérieur en fournissant de l'air frais et filtré à 100 %. C'est pourquoi les climatiseurs (refroidisseurs) évaporatifs sont beaucoup plus sains que les climatiseurs réfrigérés.
Voir d'autres questions fréquemment posées ici.
Refroidissement de la cave avec un système de refroidissement par évaporation
Qu'il s'agisse de petites caves ou de grandes installations de stockage de vin, les refroidisseurs par évaporation Seeley International sont conçus pour répondre aux divers besoins de refroidissement de l'industrie vinicole.