Raffreddamento della cantina con le soluzioni di Seeley International
Ridurre Angel's Share con un adeguato controllo della temperatura e dell'umidità, utilizzando raffrescamento evaporativo
Raffreddamento della cantina
Le unità di raffreddamento per cantine di Seeley Internationalrappresentano una soluzione sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico, progettata per mantenere il delicato equilibrio di temperatura e umidità, essenziale per l'ambiente sensibile di una cantina. Le cantine hanno bisogno di un controllo preciso di questi fattori per preservare l'integrità del vino, ridurre la "parte dell'angelo" e garantire la corretta fermentazione del vino.
Questi sistemi di raffreddamento avanzati sono stati studiati appositamente per soddisfare le esigenze delle cantine, offrendo uncontrollo preciso della temperatura e dei livelli di umidità. Installando un sistema di raffreddamento fisso, si crea un ambiente stabile e controllato che protegge il processo di invecchiamento e preserva la qualità del vino.
Il mantenimento delle giuste condizioni non solo assicura la corretta fermentazione del prodotto, ma riduce anche al minimo il consumo di energia, riducendo i costi e l' impatto ambientale.
Scoprite come le soluzioni di raffreddamento di Seeley Internationalpossono ottimizzare le operazioni della vostra cantina, migliorare la qualità del vino e sostenere un modello aziendale più sostenibile.
Efficienza energetica
Soluzione A/C a risparmio di costi
Ideale per cantine e aziende vinicole
Miglioramento della qualità dell'aria interna (IAQ)
Soluzione sostenibile
Ridurre la quota di Angel
Vantaggi per il raffreddamento delle cantine
Previene l'Angel's Share: Climate Wizard mantiene la temperatura e l'umidità, riducendo l'angel's share e migliorando la qualità del vino.
Efficienza energetica: Riduce il consumo di energia e i costi delle utenze rispetto ai sistemi di raffreddamento tradizionali, rendendoli una scelta economica.
Efficiente dal punto di vista dei costi:
Richiede poca manutenzione e garantisce bassi costi operativi, offrendo un modo economico per mantenere condizioni ottimali nella vostra cantina.
Eco-compatibile: utilizza l'acqua e il flusso d'aria naturale per raffreddare lo spazio, riducendo l'impatto ambientale e sostenendo le iniziative di sostenibilità della vostra cantina.
Miglioramento della qualità del vino: Il raffrescamento evaporativo indiretto mantiene costanti i livelli di temperatura e umidità, consentendo alle cantine di ridurre al minimo l'evaporazione del vino e di preservarne il carattere e la qualità.
Ridurre al minimo la perdita di resa per evaporazione - "Angel's Share"
La quota d'angelo è un termine utilizzato nell'industria vinicola per descrivere l'evaporazione naturale del vino dalle botti di rovere durante l'invecchiamento. Questo fenomeno può avere un impatto significativo sul volume e sulla qualità del vino, con conseguente diminuzione della redditività per le aziende vinicole. Tuttavia, un'adeguata climatizzazione delle sale botti può contribuire a ridurre l'impatto negativo della quota d'angelo. Installato nelle sale delle botti, Climate Wizard , il raffrescamento evaporativo indiretto, mantiene costanti i livelli di temperatura e umidità, consentendo alle cantine di ridurre al minimo l'evaporazione del vino e di preservarne il carattere e la qualità.
Di conseguenza, le aziende vinicole possono registrare una riduzione della quota d'angelo, una maggiore efficienza e una migliore qualità del prodotto.
Le soluzioni raffrescamento evaporativo di qualità superiore di Seeley International sono perfette per il raffreddamento di cantine e aziende vinicole.
Sfruttare la potenza di raffrescamento evaporativo
Studio di caso della Tenuta della Collina Levantina
Levantine Hill Estate, fondata nel 2009 nella Yarra Valley (Australia), è nota per il suo impegno nell'eccellenza enologica. Per mantenere le condizioni ideali per la sua sala barili di 577 m², che conserva 178.000 litri di vino, la cantina aveva bisogno di un controllo climatico preciso.
Seeley International ha fornito il CW-80S e lo Smart Wine Controller di Climate Wizard per mantenere una temperatura stabile di 14°C, un'umidità del 75% e livelli di CO2 sicuri. Il modello CW-80S fornisce 6.400 L/s di aria fresca, garantendo efficienza energetica e condizioni ottimali di conservazione del vino, mentre lo Smart Wine Controller si integra con il BMS della cantina per un funzionamento senza interruzioni.
raffrescamento evaporativo Applicazioni
Il condizionamento d'aria evaporativo ha un'ampia gamma di applicazioni di raffreddamento
Il raffrescamento evaporativo rappresenta una soluzione eccellente per il raffreddamento delle cantine, dove è essenziale mantenere costanti i livelli di temperatura e umidità per preservare la qualità del vino e favorire il processo di invecchiamento. Questo sistema migliora la qualità dell'aria interna fornendo aria esterna fresca e filtrata al 100%, migliorando la ventilazione e riducendo i livelli di CO2 e VOC. Controllando efficacemente la temperatura e l'umidità, crea l'ambiente ideale per la produzione e la conservazione del vino, assicurando le migliori condizioni per il vino e mantenendo uno spazio di lavoro confortevole per il personale.
Cliccate su ogni applicazione per scoprire i vantaggi specifici per ogni caso d'uso!
L'unità di condizionamento evaporativo offre una soluzione di raffreddamento efficiente dal punto di vista dei costi, perfetta per industrie, fabbriche, magazzini e grandi spazi commerciali. Fornisce un raffreddamento efficace consumando fino all'80% di energia in meno rispetto ai sistemi di refrigerazione, rendendolo particolarmente vantaggioso in ambienti in cui è richiesto un controllo specifico della temperatura e dell'umidità, soprattutto in aree che gestiscono e conservano prodotti sensibili come vino e liquori.
Questo tipo di raffreddamento è ideale anche per un'ampia gamma di settori, come quello tecnico, tessile, plastico, farmaceutico e commerciale. Migliora significativamente la qualità dell'aria interna (IAQ) fornendo una circolazione continua di aria fresca, filtrando naturalmente l'aria attraverso le piastre di raffreddamento e riducendo gli inquinanti, la polvere e gli odori. A differenza dei sistemi HVAC tradizionali, il raffrescamento evaporativo non ricircola l'aria, evitando così l'accumulo di gas nocivi. Di conseguenza, crea un ambiente di lavoro più sano, migliorando il comfort, alleviando i problemi respiratori e aumentando la produttività dei lavoratori.
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Domande frequenti sul condizionatore industriale
- I condizionatori d'aria evaporativi (cooler) sono eccellenti per la salute
- Forniscono aria fresca e filtrata al 100% nell'edificio, senza ricircolo, migliorando la qualità dell'aria interna (IAQ) dello spazio e favorendo il benessere dei clienti e del personale.
- Eliminano l'inquinamento malsano dall'ambiente interno
- Forniscono l'umidità di base di cui il corpo umano ha bisogno
- Eliminano l'elettricità statica e possono contribuire a ridurre gli effetti di malattie come l'asma.
Un'elevata temperatura dell'acqua in ingresso non ha un effetto marcato sulla temperatura di mandata dei condizionatori d'aria evaporativi Seeley International.
Sì. Le aree esterne non hanno pareti per contenere l'aria fredda. È impossibile raffreddare questi spazi utilizzando l'aria condizionata refrigerata, perché questa si basa sul ricircolo e sul riutilizzo dell'aria di un'area sigillata. I condizionatori d'aria evaporativi (refrigeratori) possono facilmente fornire un flusso d'aria fresca alle aree aperte e semi-aperte, poiché l'aria viene espulsa naturalmente.
Nella maggior parte dei casi i condizionatori d'aria evaporativi (refrigeratori) aumentano marginalmente l'umidità, tenendo conto che anche la temperatura si è abbassata notevolmente. È la combinazione di temperatura, umidità e flusso d'aria che crea il comfort umano e i condizionatori d'aria evaporativi sono ampiamente utilizzati in tutto il mondo perché possono creare condizioni confortevoli. Ad esempio, l'80% di umidità e 30°C (86°F) è molto fastidioso, ma l'80% di umidità e 16°C (61°F) è molto confortevole. Il comfort migliora anche aumentando la velocità dell'aria in condizioni di caldo e i condizionatori d'aria evaporativi creano un movimento d'aria sufficiente a minimizzare gli effetti dell'umidità.
L'aria all'interno dell'edificio raccoglie calore, umidità e impurità e deve essere espulsa. Il condizionatore d'aria evaporativo (cooler) fornisce il 100% di aria esterna che deve essere espulsa dall'edificio. Se l'edificio è sigillato, l'efficacia dei condizionatori sarà ridotta. L'estrazione meccanica o anche solo lasciare aperte alcune porte o finestre aiuta a rimuovere l'aria malsana dall'ambiente interno fornendo il 100% di aria fresca e filtrata. Per questo motivo, i condizionatori d'aria evaporativi (cooler) sono molto più salutari dei condizionatori d'aria refrigerati.
Altre domande frequenti qui.
Raffreddamento della cantina con il sistema raffrescamento evaporativo
Dalle piccole cantine boutique alle grandi strutture di stoccaggio del vino, iraffrescatori evaporativi Seeley International sono progettati per soddisfare le diverse esigenze di raffreddamento dell'industria degli alcolici delle cantine.