Caso di studio HVAC
Tenuta della Collina Levantina

Background del progetto

La Tenuta Levantine Hillsituata nella Yarra Valley, ha costruito un'eredità di ricerca della perfezione quando si tratta di vinificazione. Ispirata alla Yarra Valley, la cantina è un trionfo di architettura, con grandi soffitti alti, curve ampie e nessuna spesa per costruire una cantina che creerà vini migliori ogni stagione.

Con questa ricerca della perfezione in mente, la cantina aveva bisogno di una soluzione di controllo del clima senza compromessi per raffreddare la sala botti di ⁵⁷⁷ m2 che contiene 178.000 litri di vino conservati in botti di legno.

Requisiti del progetto

Levantine Hill Estate richiedeva una soluzione che rispondesse ai seguenti requisiti:

• Consumo energetico minimo
• Mantenere il setpoint mirato di 14°C
• Mantenere l'umidità relativa all'interno del capannone del barile al 75%.
• Controllo dei livelli sicuri di _C02 durante la fermentazione
• Il desiderio di non scendere mai a compromessi sulla qualità

"Inoltre, non abbiamo badato a spese per costruire una cantina che ci aiuterà a rendere i nostri vini ancora migliori. La nostra nuova cantina non è solo un vino eccezionale. È anche un simbolo della nostra determinazione a lasciare un'eredità per i secoli - un edificio di forma veramente stupefacente definito dalla funzione".

Prodotti del progetto

Seeley International ha fornito un CW-80S Climate Wizard e uno Smart Wine Controller con connessione wireless al team di assistenza del nostro stabilimento di Adelaide per facilitare l'integrazione del sistema. Oltre alla sala delle botti, sono stati forniti altri prodotti per il riscaldamento e il raffreddamento delle aree interne.

Quando viene installato in un ambiente con barili, Climate Wizard è in grado di mantenere l'umidità relativa e la temperatura desiderate. Il modello CW-80S Climate Wizard Supercool fornisce 6.400 L/s di aria esterna fresca al 100%, riducendo le preoccupazioni relative ai livelli di_CO2.

Controllato dallo Smart Wine Controller proprietario, il sistema può monitorare le condizioni interne ed esterne per ottimizzare il funzionamento dell'unità. Nella sala delle botti è presente un pannello di controllo e una connessione di rete al BMS interno.

Prestazioni

La tabella seguente illustra le prestazioni di raffreddamento di Climate Wizard nella regione della Yara Valley.