Wydajne chłodzenie dla piekarni
Dzięki w 100% świeżemu powietrzu i niskim kosztom eksploatacji, chłodzenie wyparne jest idealnym rozwiązaniem dla piekarni i zakładów przetwórstwa spożywczego
Chłodzenie piekarni
Piekarnicze agregaty chłodnicze firmy Seeley International zapewniają wysoce wydajne i zrównoważone rozwiązanie do utrzymywania optymalnych temperatur w środowiskach piekarniczych. Te zaawansowane systemy chłodzenia, zaprojektowane specjalnie z myślą o miejscach produkcji żywności, oferują precyzyjną kontrolę temperatury przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia energii i zminimalizowaniu wpływu na środowisko.
Zainstalowanie stałego systemu chłodzenia wyparnego w piekarni zapewnia stabilne, komfortowe środowisko zarówno dla personelu, jak i produktów, chroniąc wrażliwe składniki i wypieki przed wahaniami temperatury. System ten nie tylko poprawia jakość produktów, ale także prowadzi do znacznych długoterminowych oszczędności. Korzystając z energooszczędnego, przyjaznego dla środowiska rozwiązania chłodniczego, można zwiększyć zrównoważony charakter działalności, obniżyć koszty energii i zmniejszyć wpływ na środowisko.
Dowiedz się, w jaki sposób to innowacyjne rozwiązanie może zwiększyć wydajność piekarni, zapewnić jakość produktów i wesprzeć bardziej zrównoważoną działalność.
Efektywność energetyczna
Oszczędne rozwiązanie klimatyzacyjne
Idealny do środowisk przetwarzania żywności
Lepsza jakość powietrza w pomieszczeniach (IAQ)
Zrównoważone rozwiązanie
Wysoka skalowalność
Korzyści IAQ dla chłodzenia piekarni
- Lepsze garowanie i pieczenie: Stabilne środowisko sprzyja spójnemu garowaniu i pieczeniu, wspierając prawidłowe wyrastanie ciasta, jednocześnie zapobiegając nierównomiernej fermentacji i psuciu się.
- Cyrkulacja świeżego powietrza: Nieustannie doprowadza świeże powietrze z zewnątrz, redukując zastój nieświeżego powietrza w pomieszczeniach.
- Naturalna filtracja powietrza: Podkładki chłodzące odfiltrowują kurz, pyłki i inne zanieczyszczenia podczas przepływu powietrza, zapewniając czystsze powietrze.
- Redukcja zanieczyszczeń i pyłu: Świeże powietrze pomaga rozcieńczyć zanieczyszczenia, opary i zapachy generowane przez procesy przemysłowe.
- Kontrola wilgotności: Dodając wilgoci do powietrza, zapobiega wysuszeniu, redukując kurz i elektryczność statyczną w miejscu pracy.
- Brak recyrkulacji: W przeciwieństwie do tradycyjnych systemów HVAC, nie recyrkuluje powietrza, co pomaga zapobiegać gromadzeniu się szkodliwych gazów lub zanieczyszczeń.
- Zdrowsze środowisko pracy: Czystsze, chłodniejsze i odpowiednio nawilżone powietrze zmniejsza podrażnienia dróg oddechowych oraz zwiększa komfort i produktywność pracowników.
Najwyższej jakości rozwiązania chłodzenia wyparnego firmy Seeley International są idealne do chłodzenia piekarni i klimatyzacji sklepów spożywczych.
Wykorzystaj moc chłodzenia wyparnego
Czekoladowy ogród w Irlandii - studium przypadku
The Chocolate Garden of Ireland, firma z branży cukierniczej, stanęła w obliczu wysokich temperatur w obszarze produkcyjnym, sięgających nawet 29°C, co doprowadziło do tymczasowych przestojów w 2020 i 2021 roku. Aby temu zaradzić, poszukiwano rozwiązania chłodzącego, które nie wpłynęłoby na jakość czekolady. John Lawton z JL Cooling Solutions zalecił instalację 2 pośrednich chłodnic wyparnych Climate Wizard H15S Plus, które zastąpiły poprzednie energochłonne systemy. Zainstalowany w kwietniu 2022 r. nowy system utrzymywał stałą temperaturę 20°C w obszarze produkcyjnym, nawet przy temperaturach zewnętrznych sięgających 30°C. Dodatkowo firma zainstalowała panele fotowoltaiczne o mocy 40 kVA, zmniejszając zużycie energii elektrycznej o 50%. System chłodzenia, który wykorzystuje wyłącznie wodę i energię elektryczną, jest zgodny z celami firmy w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Zastosowania chłodzenia wyparnego
Klimatyzacja wyparna ma szeroki zakres przemysłowych zastosowań chłodniczych
Chłodzenie wyparne jest wysoce skuteczne w środowiskach piekarniczych, gdzie utrzymanie stałej temperatury ma zasadnicze znaczenie dla jakości produktu i komfortu personelu. Poprawia jakość powietrza w pomieszczeniach, dostarczając w 100% świeże, przefiltrowane powietrze zewnętrzne, poprawiając wentylację i redukując poziomy CO2 i VOC. System ten zapewnia optymalne środowisko do pieczenia, jednocześnie skutecznie zarządzając ciepłem, wspierając prawidłowe wyrastanie ciasta, zapobiegając nierównomiernej fermentacji i psuciu się.
Kliknij na każdą aplikację, aby zapoznać się z konkretnymi korzyściami dla wszystkich aplikacji!
Klimatyzator ewaporacyjny to ekonomiczne rozwiązanie chłodzące, idealne dla przemysłu, fabryk, magazynów i wielkopowierzchniowych powierzchni handlowych. Zapewnia wydajne chłodzenie, zużywając do 80% mniej energii niż systemy chłodnicze, dzięki czemu jest szczególnie skuteczny w miejscach o dużym natężeniu ruchu, w których drzwi są często otwierane i zamykane.
Chłodzenie wyparne jest dobrze dostosowane do różnych sektorów, w tym chłodzenia technicznego, tekstyliów, tworzyw sztucznych, farmaceutyków i przestrzeni komercyjnych, ponieważ zapewnia wiele korzyści dla jakości powietrza w pomieszczeniach (IAQ). Obejmują one ciągłą cyrkulację świeżego powietrza, naturalną filtrację powietrza przez wkłady chłodzące oraz redukcję zanieczyszczeń, kurzu i zapachów. Dodając wilgoć do powietrza, pomaga kontrolować wilgotność, zapobiegając wysuszeniu, kurzowi i elektryczności statycznej. W przeciwieństwie do tradycyjnych systemów HVAC, chłodzenie wyparne nie powoduje recyrkulacji powietrza, zapobiegając gromadzeniu się szkodliwych gazów. Skutkuje to zdrowszym środowiskiem pracy, zwiększając komfort, zmniejszając podrażnienia dróg oddechowych i zwiększając produktywność pracowników.
Kontakt z inżynierem sprzedaży HVAC
Porozmawiaj z jednym z naszych ekspertów HVAC o swoich wymaganiach projektowych...
Często zadawane pytania
- Klimatyzatory ewaporacyjne (chłodnice) są doskonałe dla zdrowia
- Dostarczają one do budynku w 100% świeże, przefiltrowane powietrze, które nie podlega recyrkulacji, poprawiając jakość powietrza w pomieszczeniach (IAQ), wspierając dobre samopoczucie klientów i pracowników.
- Usuwają niezdrowe zanieczyszczenia ze środowiska wewnętrznego
- Zapewniają podstawową wilgoć, której potrzebuje ludzkie ciało
- Usuwają ładunki elektrostatyczne; mogą pomóc w zmniejszeniu skutków chorób takich jak astma.
Wysoka temperatura wody na wlocie nie ma znaczącego wpływu na temperaturę zasilania klimatyzatorów ewaporacyjnych Seeley International.
Tak. Obszary zewnętrzne nie mają ścian, które zatrzymywałyby chłodne powietrze. Chłodzenie tych przestrzeni za pomocą klimatyzacji chłodniczej byłoby niemożliwe, ponieważ polega ona na recyrkulacji i ponownym wykorzystaniu powietrza z zamkniętego obszaru. Klimatyzatory ewaporacyjne (chłodnice) mogą z łatwością dostarczać świeże i chłodne powietrze do otwartych i półotwartych obszarów, ponieważ powietrze jest wydmuchiwane w sposób naturalny.
W większości przypadków klimatyzatory ewaporacyjne (chłodnice) nieznacznie zwiększają wilgotność, pamiętając, że temperatura również znacznie spadła. To właśnie połączenie temperatury, wilgotności i przepływu powietrza tworzy komfort dla człowieka, a klimatyzatory ewaporacyjne są szeroko stosowane na całym świecie, ponieważ mogą stworzyć komfortowe warunki. Na przykład, 80% wilgotności i 30°C (86°F) jest bardzo niekomfortowe, ale 80% wilgotności i 16°C (61°F) jest bardzo wygodne. Komfort jest również poprawiany poprzez zwiększenie prędkości powietrza w gorących warunkach, a klimatyzatory ewaporacyjne zapewniają wystarczający ruch powietrza, aby zminimalizować skutki wilgoci.
Powietrze wewnątrz budynku gromadzi ciepło, wilgoć i zanieczyszczenia i musi zostać usunięte. Klimatyzator ewaporacyjny (chłodnica) zapewnia 100% powietrza zewnętrznego, które musi zostać usunięte z budynku. Jeśli budynek jest uszczelniony, skuteczność chłodnicy (chłodnic) zostanie zmniejszona. Wyciąg mechaniczny lub nawet pozostawienie otwartych drzwi lub okien pomaga usunąć niezdrowe powietrze ze środowiska wewnętrznego, dostarczając 100% świeżego, przefiltrowanego powietrza. Z tego powodu klimatyzatory ewaporacyjne (chłodnice) są znacznie zdrowsze niż klimatyzacja z chłodzeniem.
Zobacz więcej często zadawanych pytań tutaj.
Chłodzenie piekarni z wyparnym systemem chłodzenia
Od małych piekarni po duże zakłady produkcyjne, chłodziarki wyparne Seeley International są zaprojektowane tak, aby zapewnić skuteczne rozwiązania chłodnicze dla szerokiej gamy środowisk przetwarzania żywności.