Studium przypadku HVAC
Angove Family Winemakers

Tło projektu

Angove Wines działa w dwóch głównych regionach winiarskich Australii Południowej, z piwnicą w McLaren Vale i drugą piwnicą wraz z winiarnią i magazynem beczek w Renmark.

Hala beczek w Renmark wymagała rozwiązania w zakresie kontroli klimatu, które utrzymywałoby temperaturę wina w beczkach na poziomie lub zbliżonym do docelowej temperatury przechowywania wynoszącej 16˚C. Wilgotność w hali miała być utrzymywana na poziomie od 65% do 75%.

Po zapoznaniu się z wieloma różnymi opcjami klimatyzacji, firma Angove stwierdziła, że Climate Wizard jest idealnym rozwiązaniem spełniającym ich wymagania i wkrótce zainstalowała 4 jednostki Climate Wizard CW-H15S.

Oszczędności energii przyciągają kolejne instalacje

Sześć miesięcy po udanej instalacji systemu Climate Wizard w hali beczek, firma Angove zdała sobie sprawę z potrzeby lepszego rozwiązania chłodzenia drzwi do piwnicy i restauracji. Istniejący agregat chłodniczy nie radził sobie z cieplejszą pogodą ze względu na wiele drzwi składanych otwieranych w godzinach pracy, a także stały przepływ klientów wchodzących i wychodzących z budynku.
Wyjątkowa wydajność i oszczędność energii instalacji w hali beczek doprowadziły do zbadania Climate Wizard jako rozwiązania dla drzwi do piwnicy. Powierzchnia drzwi do piwnicy wynosi ponad 277 m2 i obejmuje kawiarnię/salon, który prowadzi na dziedziniec.

Wymagania dotyczące projektu

Ponieważ drzwi do piwnicy działają 7 dni w tygodniu i oferują funkcje nocne, brief projektowy Angove określił następujące wymagania:

• Zdolność do pracy przez długi czas
• Możliwość otwarcia drzwi podczas użytkowania
• Zapewnienie komfortowej temperatury dla odwiedzających
• Pomoc w chłodzeniu obszaru dziedzińca
• Zmniejszenie kosztów energii chłodniczej
• Poprawa wydajności istniejącego systemu odwróconego obiegu

Rozwiązanie

Jedna jednostka Climate Wizard CW-H15S Plus została zainstalowana w celu uzupełnienia istniejącego, ale niezadowalającego systemu chłodniczego. Poprzednia wydajność jednostek Climate Wizard zainstalowanych w hali beczek dowiodła, że technologia ta może poradzić sobie z długotrwałą pracą, a także zapewnić stałą i komfortową temperaturę bez dodawania wilgoci do powietrza w pomieszczeniu.

Urządzenia Climate Wizard dostarczają świeże, chłodne powietrze o temperaturze 12,5°C do drzwi piwnicznych i tworzą kurtynę powietrzną wokół otworu drzwi składanych, zmniejszając zużycie energii przez agregat chłodniczy. Oszczędność energii wynikająca ze zmniejszenia obciążenia agregatu chłodniczego zapewniła znaczną oszczędność energii na poziomie 87%. Chłodne powietrze wytwarzane przez Climate Wizard rozlewa się również na dziedziniec, co chłodzi odwiedzających w gorące letnie dni.

"Temperatura jest jedną z najważniejszych zmiennych podlegających kontroli w procesie produkcji wina. Od czasu zainstalowania czterech urządzeń Seeley Climate Wizard do kontroli klimatu w naszej nowej, najnowocześniejszej hali beczek zaobserwowaliśmy znaczny wzrost jakości wina. Główne korzyści to zachowanie świeżości i, co ważne, żywość koloru. Nasze wina z 2018 roku wykazują znaczny wzrost w obu tych aspektach i są jednymi z najlepszych win, jakie wyprodukowaliśmy. Portal Climate Wizard miał wymierny wpływ na jakość wina".
- Richard Angove, wspólny dyrektor zarządzający, Angove Wines