Arrefecimento de adegas com soluções Seeley International
Reduzir o Angel's Share com um controlo adequado da temperatura e da humidade, utilizando o arrefecimento evaporativo
Arrefecimento da adega
Seeley Internationaloferecem uma solução altamente eficiente e sustentável para manter os níveis ideais de temperatura e humidade em ambientes de produção e armazenamento de vinho. Especificamente concebidos para adegas, estes sistemas de refrigeração avançados proporcionam um controlo preciso da temperatura e da humidade, crucial para preservar a qualidade do vinho, reduzindo o consumo de energia e minimizando o impacto ambiental.
A instalação de um sistema de refrigeração fixo na sua adega assegura um ambiente estável e controlado para a produção e armazenamento de vinho, melhorando o processo de envelhecimento e preservando a integridade do seu produto. Este sistema não só melhora a eficiência das operações da sua adega, como também permite poupanças significativas a longo prazo. Ao utilizar uma solução de refrigeração eficiente em termos energéticos e amiga do ambiente, pode reduzir os custos energéticos, melhorar a qualidade do seu vinho e diminuir a sua pegada ambiental.
Descubra como esta solução de refrigeração inovadora pode otimizar as operações da sua adega, melhorar a qualidade do produto e apoiar um negócio mais sustentável.
Eficiência energética
Solução de ar condicionado económica
Ideal para adegas e caves
Melhoria da qualidade do ar interior (QAI)
Solução sustentável
Reduzir a participação da Angel
Benefícios para a refrigeração de adegas
Melhor qualidade do ar: Faz circular continuamente o ar fresco e regula os níveis de humidade, assegurando condições óptimas para o armazenamento e produção de vinho, ao mesmo tempo que reduz os odores e os contaminantes transportados pelo ar.
Eficiência energética: Reduz o consumo de energia e os custos de serviços públicos em comparação com os sistemas de arrefecimento tradicionais, tornando-o uma escolha económica para as adegas.
Custo-eficaz: Requer uma manutenção mínima e oferece baixos custos operacionais, proporcionando uma solução económica para manter as condições ideais na sua adega.
Amigo do ambiente: Utiliza água e fluxo de ar natural para arrefecer o espaço, reduzindo o impacto ambiental e apoiando as iniciativas de sustentabilidade da sua adega.
Melhoria da qualidade do vinho: O arrefecimento evaporativo indireto mantém níveis consistentes de temperatura e humidade, permitindo que as adegas minimizem a evaporação do vinho e preservem o seu carácter e qualidade. Como resultado, as adegas podem registar uma redução da quota de anjo, um aumento da eficiência e uma melhoria da qualidade do produto.
Minimizar a perda de rendimento por evaporação - "Angel's Share"
Angel's share é um termo utilizado na indústria vinícola para descrever a evaporação natural do vinho dos barris de carvalho durante o envelhecimento. Este fenómeno pode ter um impacto significativo no volume e na qualidade do vinho, levando a uma diminuição da rentabilidade das adegas. No entanto, um controlo climático adequado nas salas de barris pode ajudar a reduzir o impacto negativo da cota de anjo. Quando instalado em salas de barris, o arrefecimento evaporativo indireto Climate Wizard mantém níveis consistentes de temperatura e humidade, permitindo às adegas minimizar a evaporação do vinho e preservar o seu carácter e qualidade. Como resultado, as adegas podem registar uma redução da ação dos anjos, um aumento da eficiência e uma melhoria da qualidade do produto.
As soluções de arrefecimento evaporativo de qualidade superior da Seeley International são perfeitas para o arrefecimento de caves e adegas
Aproveite o poder do arrefecimento evaporativo
Estudo de caso da Levantine Hill Estate
A Levantine Hill Estate, fundada em 2009 em Yarra Valley (Austrália), é conhecida pelo seu compromisso com a excelência na produção de vinho. Para manter as condições ideais para a sua sala de barris de 577m², que armazena 178.000 litros de vinho, a adega necessitava de um controlo climático preciso.
Seeley International forneceu o Climate Wizard CW-80S e o Smart Wine Controller para manter uma temperatura estável de 14°C, 75% de humidade e níveis seguros de CO2. O modelo CW-80S fornece 6.400 L/s de ar fresco, assegurando a eficiência energética e condições óptimas de armazenamento do vinho, enquanto o Smart Wine Controller se integra com o BMS da adega para um funcionamento perfeito.
Aplicações de arrefecimento evaporativo
O ar condicionado evaporativo tem uma vasta gama de aplicações de arrefecimento
O arrefecimento evaporativo é uma solução ideal para o arrefecimento de adegas, onde a manutenção de níveis estáveis de temperatura e humidade é crucial para preservar a qualidade do vinho e apoiar o processo de envelhecimento. Este sistema melhora a qualidade do ar ao fornecer ar exterior 100% fresco e filtrado, melhorando a ventilação e reduzindo os níveis de CO2 e COV. Gere eficazmente a temperatura e a humidade, criando o ambiente perfeito para o armazenamento e produção de vinho, garantindo condições óptimas para o vinho e mantendo um espaço confortável para o pessoal.
Clique em cada aplicação para explorar as vantagens específicas de cada aplicação!
A unidade de ar condicionado evaporativo é uma solução de refrigeração económica, ideal para indústrias, fábricas, armazéns e espaços comerciais de grande formato. Proporciona uma refrigeração eficiente, utilizando até 80% menos energia do que os sistemas de refrigeração, o que a torna particularmente eficaz em áreas com muito movimento, onde as portas são abertas e fechadas frequentemente.
O arrefecimento evaporativo é adequado para vários sectores, incluindo arrefecimento técnico, têxteis, plásticos, produtos farmacêuticos e espaços comerciais, uma vez que proporciona inúmeros benefícios para a Qualidade do Ar Interior (QAI). Estes incluem a circulação contínua de ar fresco, a filtragem natural do ar através das almofadas de arrefecimento e a redução de poluentes, poeiras e odores. Ao adicionar humidade ao ar, ajuda a controlar a humidade, evitando a secura, o pó e a eletricidade estática. Ao contrário dos sistemas AVAC tradicionais, o arrefecimento evaporativo não recircula o ar, evitando a acumulação de gases nocivos. Isto resulta num ambiente de trabalho mais saudável, melhorando o conforto, reduzindo a irritação respiratória e aumentando a produtividade dos trabalhadores.
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Unidade de ar condicionado industrial Perguntas mais frequentes
- Os aparelhos de ar condicionado evaporativo (refrigeradores) são excelentes para a saúde
- Fornecem ar 100% fresco e filtrado ao seu edifício, que não é recirculado, melhorando a qualidade do ar interior (QAI) do espaço e contribuindo para o bem-estar dos clientes e do pessoal
- Eliminam a poluição nociva do ambiente interior
- Fornecem a humidade básica de que o corpo humano necessita
- Eliminam a eletricidade estática e podem ajudar a reduzir os efeitos de doenças como a asma.
Uma temperatura elevada da água de entrada não tem um efeito marcado na temperatura de alimentação dos aparelhos de ar condicionado evaporativo da Seeley International.
Sim. As áreas exteriores não têm paredes para conter o ar frio. Seria impossível arrefecer estes espaços utilizando ar condicionado refrigerado, uma vez que este depende da recirculação e reutilização do ar de uma área fechada. Os aparelhos de ar condicionado evaporativo (refrigeradores) podem facilmente fornecer um fluxo de ar fresco e refrigerado a áreas abertas e semi-abertas, uma vez que o ar é exaurido naturalmente.
Na maioria dos casos, os aparelhos de ar condicionado evaporativo (refrigeradores) aumentam marginalmente a humidade, tendo em conta que a temperatura também baixou significativamente. É a combinação de temperatura, humidade e fluxo de ar que cria o conforto humano e os aparelhos de ar condicionado evaporativo são amplamente utilizados em todo o mundo porque conseguem criar condições confortáveis. Por exemplo, 80% de humidade e 30°C (86°F) é muito desconfortável, mas 80% de humidade e 16°C (61°F) é muito confortável. O conforto também é melhorado aumentando a velocidade do ar em condições de calor e os aparelhos de ar condicionado evaporativo criam movimento de ar suficiente para minimizar os efeitos da humidade.
O ar no interior do edifício acumula calor, humidade e impurezas e deve ser evacuado. O aparelho de ar condicionado evaporativo (refrigerador) fornece 100% de ar exterior que deve ser evacuado do edifício. Se o edifício estiver selado, a eficácia do(s) refrigerador(es) será reduzida. A extração mecânica ou mesmo o simples facto de deixar algumas portas ou janelas abertas ajuda a remover o ar insalubre do ambiente interior, fornecendo 100% de ar fresco e filtrado. Por esta razão, os aparelhos de ar condicionado evaporativo (refrigeradores) são muito mais saudáveis do que o ar condicionado refrigerado.
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Arrefecimento da adega com sistema de arrefecimento evaporativo
Desde pequenas adegas boutique a grandes instalações de armazenamento de vinho, os refrigeradores evaporativos Seeley International foram concebidos para satisfazer as diversas necessidades de refrigeração da indústria vinícola.