HVAC Örnek Olay İncelemesi
İrlanda Çikolata Bahçesi

Şirket

"Şekerleme işimize 21 yıl önce başladık ve 2009 yılında yaklaşık 10 bin metrekarelik yeni tesisimize taşındık". The Chocolate Garden of Ireland'ın Genel Müdürü Jim Healy bize işletmesini gururla böyle tanıtıyor. "Waffle yaparak başladık ama kısa süre sonra çikolata yapımına ve 2008'de de dondurma ve sorbe yapımına yöneldik. Ana üretimimiz, özel ve kaliteli gıda pazarı için yüksek kaliteli çikolata hediyelikleri yapmaktır."

Yeni tesis aynı zamanda bir ziyaretçi deneyimi, bir kafe ve dondurma salonunu da barındırıyor ve her yaştan ziyaretçiyi çikolata yapımının keyfini kendi başlarına keşfetmeye çekiyor.

Proje Gereksinimleri

Yeni tesislerine taşındıklarından beri, üretim alanlarını soğutmak için birçok soğutma sistemi denendi. Yıllar içinde, klima ve aspiratör fanları ekleyerek daha önce kurulan ilk soğutma sistemini tamamlamayı denediler. Ancak, 2020 ve 2021 yıllarında, personelin rahatsızlığı ve üretim alanının sıcaklığının 24°C'nin üzerine ve zaman zaman 29°C'ye kadar çıkması nedeniyle üretimin Yaz aylarında en az üç hafta boyunca kapatılması gerekti.

Bu nedenle Yönetim, JL Cooling Solutions'dan John Lawton'a başvurarak, havaya nem katmadan atölye içindeki sıcaklığı artırabilecek bir teknoloji önermesini istedi, zira bunun çikolata üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktı.

Bu nedenle John, Yaz aylarında 7/24 çalışan ve dolayısıyla önemli miktarda enerji tüketen mevcut sistemlerin yerine 2 x Climate Wizard H15S Plus hiper verimli dolaylı evaporatif soğutucuların kurulmasını önerdi.

 Sonuçlar

Climate Wizard hiper verimli endirekt evaporatif soğutma sistemi Nisan 2022'de kurulmuştur.

Sonuçlar olağanüstü: soğutma için işletme maliyetleri önemli ölçüde azaldı ve 2022 Yazında dış hava sıcaklıkları 30°C'ye kadar çıktığında bile üretim alanının içinde sabit 20°C'yi koruyabildiler.

Yönetim ayrıca aynı yıl elektrik maliyetindeki artışa karşı çatılarına 40kva PV Güneş paneli kurmaya karar verdi. Toplam elektrik tüketimleri yaklaşık %50 oranında azaldı.

Ayrıca, havayı soğutmak için kimyasal soğutucu akışkanlar değil, sadece su ve elektrik kullanan Climate Wizard , İrlanda Çikolata Bahçesi'nin yeşil ve sürdürülebilirlik yönelimine mükemmel bir şekilde uymaktadır.

Örnek Olay İncelemesini İndirin